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高效液相色谱仪检测食品中甜味剂的含量

发布时间:2019-08-13 14:32:41 作者:

  甜味剂(sweetebers)是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂,目前世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类法,可以分为天然甜味剂和人工合成甜味,人工合成的甜味剂常见的有,安赛蜜,糖精钠,阿斯巴甜,常用在食品添加中,如果这些甜味剂添加超过标准,含量会对我们人体造成一定的损害。

  用高效液相色谱仪检测食品中甜味剂的含量;

  检测仪器:奥普斯APS80-16PLUS二元高压高效液相色谱仪

  检测标准:GB2760-2011  

    色谱柱:VP-ODS色谱柱

    流动相:以硫磺铵,甲醇,乙腈,10%的硫酸混合溶液

    检测器:紫外检测器波长214m

  进行检测结果:检测出限分别为:安赛蜜0.4mg/kg,糖精钠0.6mg/kg,阿斯巴甜0.5mg/kg为标准,如果超出这个含量就是为不合格。